用料：
- 对虾
- 白菜
- 葱
- 姜
- 盐
小贴士：
此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。
另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味。
做法：
- 1. 对虾洗净去须控水备用。
- 2. 白菜叶用手撕成块洗净。
- 3. 白菜帮用刀片成片洗净。
- 4. 姜切丝葱切小段。
- 5. 热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。
- 6. 翻炒至白菜变软。
- 7. 盛出备用。
- 8. 另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
- 9. 炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。
- 10. 加盐调味，翻炒几下出锅即可。