用料：
- 绿花菜 1棵,
- 【调 味 料】黑胡椒粉 少许
- 【调 味 料】香油 1大匙
- 【调 味 料】细砂糖 2大匙
- 【调 味 料】盐 适量
- 【调 味 料】蒜末 1大匙
- 【调 味 料】辣椒 1大匙
- 【调 味 料】姜丝 10克
小贴士：
泡冰块水，这样做可以增加脆度，让这道凉拌菜口感更好。
做法：
- 1. 将绿花椰菜洗净、切小朵，再用热水汆烫后捞起，泡冰块水待凉后，沥干备用。
- 2. 将作法1，加入调味料及蒜末、姜丝、辣椒末，搅拌均匀放约1 小时后即可入味(可放入冰箱)，取出即可盛起食用。
泡冰块水，这样做可以增加脆度，让这道凉拌菜口感更好。