蒜香虱目鱼的做法

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用料：
虱目鱼表面平均抹盐一片
蒜头切碎状一颗

小贴士：

1、

2、先将蒜捞起避免煮久变焦黑

3、沿用煸蒜后的油有蒜味可提升鱼肉香气并盖去腥味

4、先舖蒜再沥油可沥掉一些原先与蒜末一同捞起的油

做法：

1. 热油后转中小火,煸炒蒜至金黄色捞起
2. 沿用锅中油将鱼放入呈金黄色翻面
3. 将蒜末淋上鱼肉后将油沥干