金菇沙拉的做法

做法：

• 1. 主料：口蘑
  配料：胡萝卜丁
      青豆
      玉米颗
• 2. 起汤锅加水烧开。
• 3. 入青豆及玉米颗，焯熟。
• 4. 最后加入胡萝卜一起微焯，再沥水备用。
• 5. 备好面粉，蛋一个，面包糠适量。
• 6. 先沾上一层面粉。
• 7. 再沾上蛋液。
• 8. 最后裹上面包糠。
• 9. 热锅加入适量油，烧至七层热左右。
• 10. 转小火，加入裹好面包糠的口蘑。
• 11. 小火均炸透口蘑。
• 12. 出锅前，再转大火微炸。
• 13. 沥油放凉备用。
• 14. 原味沙拉酱，配上适量芥茉，调成沙拉酱。
• 15. 盘底铺三丁，再置好盘，挤好沙拉酱既可。