茄汁炖起司肉丸的做法

做法：

• 1. 将肉丸食材放到搅拌盆中，用手搅拌摔打至有黏性，分成平均的数等份，包入乳酪丁后，在双手间抛接打出空气。
• 2. 中火热锅和一大匙油，拌炒大蒜、洋葱香草，洋葱转为透明后，加入番茄丁、番茄煳拌炒。
• 3. 注入高汤拌匀，加入马铃薯和肉丸，煮沸后加盖转小火炖煮至肉丸和马铃薯都熟透，以盐和黑胡椒调味。