茄汁炖起司肉丸的做法

• 1.将肉丸食材放到搅拌盆中，用手搅拌摔打至有黏性，分成平均的数等份，包入乳酪丁后，在双手间抛接打出空气。

• 2.中火热锅和一大匙油，拌炒大蒜、洋葱香草，洋葱转为透明后，加入番茄丁、番茄煳拌炒。

• 3.注入高汤拌匀，加入马铃薯和肉丸，煮沸后加盖转小火炖煮至肉丸和马铃薯都熟透，以盐和黑胡椒调味。