起司蛋糕

起司蛋糕
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作者:予水函舍

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

玉米淀粉 12克
细砂糖 50克
朗姆酒 12ML
香草精 数滴
奶油奶酪 200克
柠檬汁 8克
奥利奥饼干碎末 30克
六寸心型模具 一个
玛利亚饼干碎末 50克

起司蛋糕的做法

  • 起司蛋糕的做法图解1

    1.两种饼干碎混合均匀,黄油融化成液态,将液态黄油倒入饼干碎中混合均匀

  • 起司蛋糕的做法图解2

    2.把饼干碎黄油混合物铺在模具地部压匀,放入冰箱冷藏

  • 起司蛋糕的做法图解3

    3.将软化后的奶油奶酪加细砂糖打至顺滑无颗粒状态

  • 起司蛋糕的做法图解4

    4.分两次加入鸡蛋,每加一个打匀后再加一个

  • 起司蛋糕的做法图解5

    5.倒入柠檬汁拌匀后加入玉米淀粉,搅拌均匀

  • 起司蛋糕的做法图解6

    6.依次倒入牛奶,朗姆酒,香草精,搅拌均匀

  • 起司蛋糕的做法图解7

    7.烤盘放入烤箱中层的下面一层,加入热水,预热烤箱160度。将面糊放入之前铺好饼底的模具中,放入预热好的烤箱中烤60分钟

  • 起司蛋糕的做法图解8

    8.烤到蛋糕表面金黄色即可出炉

  • 起司蛋糕的做法图解9

    9.小祖宗也要参与,所以面糊在入烤箱前被挤上了巧克力酱。娃说这些巧克力酱蝌蚪文是写给我的信

  • 起司蛋糕的做法图解10

    10.自然冷却后进冷藏室过夜,这样脱模比较漂亮而且饼底更结实

小贴士

请忽略蛋糕表面的巧克力酱,家有熊娃没办法。当然你也可以自己装饰一下

本菜谱由予水函舍上传

起司蛋糕的家常做法

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