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起司蛋糕的做法
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用料:
六寸心型模具
一个
奶油奶酪
200克
细砂糖
50克
鸡蛋
两个(偏小)
玉米淀粉
12克
柠檬汁
8克
牛奶
65克
朗姆酒
12ML
香草精
数滴
玛利亚饼干碎末
50克
奥利奥饼干碎末
30克
黄油
40克
小贴士:
请忽略蛋糕表面的巧克力酱,家有熊娃没办法。当然你也可以自己装饰一下
做法:
1.
两种饼干碎混合均匀,黄油融化成液态,将液态黄油倒入饼干碎中混合均匀
2.
把饼干碎黄油混合物铺在模具地部压匀,放入冰箱冷藏
3.
将软化后的奶油奶酪加细砂糖打至顺滑无颗粒状态
4.
分两次加入鸡蛋,每加一个打匀后再加一个
5.
倒入柠檬汁拌匀后加入玉米淀粉,搅拌均匀
6.
依次倒入牛奶,朗姆酒,香草精,搅拌均匀
7.
烤盘放入烤箱中层的下面一层,加入热水,预热烤箱160度。将面糊放入之前铺好饼底的模具中,放入预热好的烤箱中烤60分钟
8.
烤到蛋糕表面金黄色即可出炉
9.
小祖宗也要参与,所以面糊在入烤箱前被挤上了巧克力酱。娃说这些巧克力酱蝌蚪文是写给我的信
10.
自然冷却后进冷藏室过夜,这样脱模比较漂亮而且饼底更结实