8寸起司蛋糕

8寸起司蛋糕
133187浏览 / 1070收藏
作者:xxxxl

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

玉米淀粉 20克
蛋黄 4个
蛋白 4个
细砂糖 80克
奶油奶酪 200克
低筋面粉 25克

8寸起司蛋糕的做法

  • 8寸起司蛋糕的做法图解1

    1.奶油奶酪+黄油隔水加热至软化,用电动打蛋器打至蓬松顺滑细腻无颗粒

  • 8寸起司蛋糕的做法图解2

    2.加入牛奶搅拌均匀后再一个个加入蛋黄打均匀,最后加入过入过筛后的低粉和淀粉用手动打蛋器切拌均匀无颗粒,蛋黄面糊制作好待用

  • 8寸起司蛋糕的做法图解3

    3.蛋白4个加细砂糖加她塔塔粉打至中型发泡

  • 8寸起司蛋糕的做法图解4

    4.把蛋白放入先前制作好的蛋黄面糊中切拌均匀

  • 8寸起司蛋糕的做法图解5

    5.水浴法、模具外用锡纸包好,模具里垫油纸,这样好脱模,上下火150度60分钟

  • 8寸起司蛋糕的做法图解6

    6.好了等凉点再脱模,因为起司蛋糕比较绵软,热拿容易碎,儿子着急吃,我也热拿了,比较小心还没怎么碎

  • 8寸起司蛋糕的做法图解7

    7.起司蛋糕比较不好切,因为太绵软了,口感细腻,奶味十足,孩子更是爱吃

本菜谱由xxxxl上传

8寸起司蛋糕的家常做法

全部
回到顶部