红烧虱目鱼肚的做法

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用料：
虱目鱼肚 1片
姜丝份量
青蒜份量
九层塔份量
水 1杯
素蚝油适量
酱油膏适量
米酒少许
乌醋少许
香油少许

小贴士：

如果买到是有刺的就要小心食用

做法：

1. 虱目鱼肚洗净检查还有无鳞片跟细刺
一片虱目鱼肚剪成2块
两面稍微煎一下盛起备用
2. 少许油爆香姜丝蒜白
3. 倒入酱油膏素蚝油米酒
再放入虱目鱼肚约煮3分钟
4. 起锅前放入蒜青九层塔淋上乌醋香油即可盛起