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  • 用料:

  • [1]全脂鲜奶  300克
  • [4]鱼胶片  8克
  • [1]砂糖  38克
  • [1]香草粉  少许
  • [2]伯爵茶包  2包
  • [3]鲜奶油  300克

小贴士:



喜欢甜一点可以自行调整砂糖的量 :D
不论是哪个步骤一定都要搅拌均匀噢!

做法:

  • 1. 将所有材料秤好,先把[4]的鱼胶片加水泡软
  • 2. 把[1]的材料通通加入锅中,小火搅拌到有点沸腾(约五分钟),然后快速将[2]茶包放入沸腾的牛奶中,继续搅拌两到三分钟
  • 3. [2]茶包继续泡在锅中,将火熄灭,倒入[3]鲜奶油,搅拌均匀后,把[2]茶包丢掉
  • 4. [4]鱼胶片拧干(越干越好),加入锅中,并开启小火搅拌约一到两分钟,将火熄灭
  • 5. 放入布丁容器里静置放凉之后放进冰箱到凝固,约3小时,即可食用