蹦皮蛋酥白菜卤的做法

做法：

• 1. 备妥食材
• 2. 起热油锅蛋打散用滤网淋入蛋汁.
• 3. 炸蛋酥备用.大白菜切断川烫备用.其他食材切段备用.
• 4. 油锅入虾米.葱段.香菇.爆香.
• 5. 续加入胡萝卜.大白菜.蹦皮.海鲜菇.扁鱼酥炒香
• 6. 须加入高汤(水)淋入调味料闷煮.7-8分钟再加入鱼皮.蛋酥.再闷煮一下淋上乌醋.
• 7. 好味道上桌