用料：
- 鲷鱼片 150g
- 红萝卜细丁 30g
- 四季豆细丁 30g
- 黑木耳细丁 45g
- 原味酸奶 1.5大匙
- 橄榄油或芥花油 1小匙
- 大蒜 1/2办
- 姜黄粉 1小匙
- 水 1~2大匙
- 马铃薯细丁 70g
- 枸杞 少许
做法：
- 1. 小火热锅后倒油，将蒜末放入爆香，然后将鱼片倒入锅中，同时洒上姜黄粉快速拌炒均匀
- 2. 接着马上将刚刚快速拌炒的鱼片平铺在锅底，而后依序铺上红萝卜丁、马铃薯丁、四季豆丁、黑木耳丁以及泡过水的枸杞 (依照食材的易熟程度)，盖上锅盖前加入一点点水，然后闷煮约7至8分钟
- 3. 打开锅盖确认食材都已经煮熟，此时拌入酸奶，搅拌均匀就可以关火了!