咖哩鱼片的做法

• 1.小火热锅后倒油，将蒜末放入爆香，然后将鱼片倒入锅中，同时洒上姜黄粉快速拌炒均匀

• 2.接着马上将刚刚快速拌炒的鱼片平铺在锅底，而后依序铺上红萝卜丁、马铃薯丁、四季豆丁、黑木耳丁以及泡过水的枸杞 (依照食材的易熟程度)，盖上锅盖前加入一点点水，然后闷煮约7至8分钟

• 3.打开锅盖确认食材都已经煮熟，此时拌入酸奶，搅拌均匀就可以关火了!