咖哩角

咖哩角
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健康功效

土豆:消肿
洋葱:润肠
黄油:低蛋白质

食材用料

粘米粉 50g
木薯粉 50g
清水 260ml
咖喱粉 30g
适量
鸡汁 适量

咖哩角的做法

  • 咖哩角的做法图解1

    1.把土豆切成块状,把洋葱也切成块状,用个平底锅,放入适量的油和黄油,把洋葱炒香后,再把土豆倒入一起炒。用一个碗把咖喱粉和水一起勾兑倒入。刚好可以盖过土豆和洋葱。煮大概20分钟,再加入糖,盐和鸡汁调味。要经常的去搅拌,不然土豆会粘锅。

  • 咖哩角的做法图解2

    2.把面粉,粘米粉,木薯粉,水和黄油放入一个和面器,把它和成面团。放置30分钟让它醒面。再用保鲜膜或者是保鲜袋,把每一个面团大概是80克,用擀面杖擀平。

  • 咖哩角的做法图解3

    3.用一个碗当模具,弄成一个圈圈的面团。

  • 咖哩角的做法图解4

    4.把煮好的咖喱土豆放入面团中间,把它捏成像一个水饺一样。

  • 咖哩角的做法图解5

    5.准备一锅油,等油热的差不多两百度,再把捏好的咖喱角拿去油炸大概十分钟

  • 咖哩角的做法图解6

    6.这是油炸过后的咖喱角,炸好的咖哩角,通常会浮起来的。

  • 咖哩角的做法图解7

    7.最后的成品是外焦内嫩的,里面可以放入鸡肉或是煮熟的鹌鹑蛋。

小贴士

捏那个饺子要从中间开始捏,捏好了后,再从边边再做一个折。
煮咖喱的时候可以放些鸡胸肉,味道更好。
如果喜欢辣一点可以放辣椒面一起煮咖喱。

本菜谱由忆南洋-阿成上传

咖哩角的家常做法

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