咖哩角的做法

做法：

• 1. 把土豆切成块状，把洋葱也切成块状，用个平底锅，放入适量的油和黄油，把洋葱炒香后，再把土豆倒入一起炒。用一个碗把咖喱粉和水一起勾兑倒入。刚好可以盖过土豆和洋葱。煮大概20分钟，再加入糖，盐和鸡汁调味。要经常的去搅拌，不然土豆会粘锅。
• 2. 把面粉，粘米粉，木薯粉，水和黄油放入一个和面器，把它和成面团。放置30分钟让它醒面。再用保鲜膜或者是保鲜袋，把每一个面团大概是80克，用擀面杖擀平。
• 3. 用一个碗当模具，弄成一个圈圈的面团。
• 4. 把煮好的咖喱土豆放入面团中间，把它捏成像一个水饺一样。
• 5. 准备一锅油，等油热的差不多两百度，再把捏好的咖喱角拿去油炸大概十分钟
• 6. 这是油炸过后的咖喱角，炸好的咖哩角，通常会浮起来的。
• 7. 最后的成品是外焦内嫩的，里面可以放入鸡肉或是煮熟的鹌鹑蛋。