用料：
- 去骨鸡腿肉 300g
- 马铃薯 2颗
- 红萝卜 1/2条
- 好菇道海鲜菇 1包
- 好菇道雪白菇 1包
- 洋葱 1颗
- 水 200c.c
- 酱油 45c.c
- 米酒 10c.c
- 调味米酒 20c.c
- 烹大师 适量
做法：
- 1. 将马铃薯与红萝卜洗净去皮，切滚刀块状备用。 ※红萝卜较不易熟透可切小块，马铃薯泡水去除淀粉质，可防止炖煮时变色。
- 2. 去骨鸡腿肉洗净后，用厨房纸巾拭干水份，切块状备用。
- 3. 将作法1&作法2食材放进塔吉锅内锅中，均匀平铺。
- 4. 洋葱切丝后放进炒锅中炒香，再加入洗净的海鲜菇与雪白菇略拌炒匀。
- 5. 将炒匀的洋葱与菇类，平铺在作法3上方，并淋上日式酱汁。
- 6. 将内锅物放进主锅中，盖上塔吉锅盖旋转温度钮至230℃烹煮约5分钟后，再转至160℃继续烹煮10分钟，最后转至保温处不掀盖焖约20分钟即可。
- 7. ※ 家中没有塔吉锅的，可直接用炖锅炖煮。