菇菇马铃薯炖鸡肉的做法

• 1.将马铃薯与红萝卜洗净去皮，切滚刀块状备用。 ※红萝卜较不易熟透可切小块，马铃薯泡水去除淀粉质，可防止炖煮时变色。

• 2.去骨鸡腿肉洗净后，用厨房纸巾拭干水份，切块状备用。

• 3.将作法1&作法2食材放进塔吉锅内锅中，均匀平铺。

• 4.洋葱切丝后放进炒锅中炒香，再加入洗净的海鲜菇与雪白菇略拌炒匀。

• 5.将炒匀的洋葱与菇类，平铺在作法3上方，并淋上日式酱汁。

• 6.将内锅物放进主锅中，盖上塔吉锅盖旋转温度钮至230℃烹煮约5分钟后，再转至160℃继续烹煮10分钟，最后转至保温处不掀盖焖约20分钟即可。

• 7.※ 家中没有塔吉锅的，可直接用炖锅炖煮。