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  • 用料:

  • 豆腐
  • 干红椒
  • 料酒
  • 姜葱
  • 蚝油
  • 花椒
  • 八角
  • 高汤精

做法:

  • 1. 将豆腐切成小块用盐稍加腌制。
  • 2. 锅中放少量油煎至两面金黄。
  • 3. 将各种调料放入锅中,加水、豆腐一起同煮。
  • 4. 加入一点高汤精调味。
  • 5. 加入一点蚝油提鲜。
  • 6. 煮开后转小火慢炖十分钟入味即可。