我家牛排的做法

做法：

• 1. 牛排肉先去骨，再轻拍成扁平状让稍后更容易入味。
• 2. 牛肉双面以盐、胡椒粉及酱油「慢慢按摩」方式让调味更能渗入。
• 3. 牛油加热至热气上升，即可将牛排轻放，先煎一面约1分钟立即翻面再煎1分钟，反覆多次。
• 4. 喜爱五分熟的口感，轻触牛排表面若是QQ触感，即可起锅!
• 5. 自制牛排酱汁(锅里的牛油加入洋葱、蘑菇和黑胡椒酱拌炒，风味更加)
• 6. 最后搭配马铃薯和当季时蔬，布尔家牛排正式完成。