用料：
- 鸡腿肉 4只（切块）
- 鸡蛋 1粒
- 蒜头碎 3汤匙
- 小葱头碎 3汤匙
- 木薯粉 少许
- 蚝油 1汤匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 妈蜜酱 2汤匙
- 蜜糖 2汤匙
- 麦芽糖 2汤匙
- 糖 少许
小贴士：
炸好金黄色，酱汁下锅快炒，沾上酱汁，吃起来，酥脆好吃哦！
做法：
- 1. 把鸡腿肉去皮切块，比较不会那么油腻！加入腌料拌匀腌制4小时以上！
- 2. 把鸡腿块腌制的水分倒掉一点，在鸡腿块加入少许玉米粉拌匀，热锅倒油，要比较多的油，鸡肉块一块一块慢慢放入油炸，不停反动，直到金黄色，就可以捞起来沥干油备用！
- 3. 在锅里倒入少许油，先爆香蒜头碎和葱头碎，炒到香味溢出！
- 4. 就可以加入少许清水，等到清水煮滚，就可以加入调味料，中小火煮到浓稠，收干，试试味道，觉得不够甜可以再加一点糖，再把鸡腿块倒入拌匀，就可以上碟了！生菜底盘装饰，一来解腻，而来增加口感，很好吃哦！