青瓜浅渍的做法

做法：

• 1. 青瓜洗净，以饮用水再洗，抹干水
• 2. 滚刀切青瓜（即一边转动青瓜，一边切，每块有多个表面，较入味）
• 3. 保鲜袋加入所有调味料混和
• 4. 加入青瓜，隔着袋用手按摩青瓜，约1分钟（此动作要 Momi Momi，もみもみ，是让各表面都能均匀沾上调味料，更入味）
• 5. 尽量挤出袋内空气，入雪柜普通格雪 30分钟，去掉水份，上碟即成