用料：
- 面条 1人份
- 猪肉片或牛肉片 半碗
- 洋葱 半颗
- 甜椒 半个
- 青葱 1根
- 蒜头 1-2瓣
- 辣味沙茶酱 1大匙
- 盐 适量
- 腌料
- 酱油 1小匙
- 米酒 1小匙
- 辣味沙茶酱 1大匙
- 沙拉油 1小匙
做法：
- 1. 煮一锅水，水滚后加入1小匙盐，再放入面条煮至7分熟
- 2. 猪肉面用酱油、米酒、沙茶酱腌20分钟
- 3. 洋葱切丝、青葱切段、甜椒切长条、蒜切末
- 4. 猪肉片下锅前用1小匙沙拉油拌匀，放入锅中炒至八分熟盛起备用（锅中不需另放油）
- 5. 原锅放入洋葱炒至透明微焦
- 6. 加入青葱、蒜末炒香后，再加入甜椒拌炒1-2分钟
- 7. 加入煮面水2杓匙后，加适量盐调味
- 8. 放入面条后再加入2杓匙煮面水后翻炒至面条入味
- 9. 最后加入猪肉片及1大匙沙茶酱翻炒均匀即可