辣味沙茶炒面的做法

• 1.煮一锅水，水滚后加入1小匙盐，再放入面条煮至7分熟

• 2.猪肉面用酱油、米酒、沙茶酱腌20分钟

• 3.洋葱切丝、青葱切段、甜椒切长条、蒜切末

• 4.猪肉片下锅前用1小匙沙拉油拌匀，放入锅中炒至八分熟盛起备用（锅中不需另放油）

• 5.原锅放入洋葱炒至透明微焦

• 6.加入青葱、蒜末炒香后，再加入甜椒拌炒1-2分钟

• 7.加入煮面水2杓匙后，加适量盐调味

• 8.放入面条后再加入2杓匙煮面水后翻炒至面条入味

• 9.最后加入猪肉片及1大匙沙茶酱翻炒均匀即可