沙茶面

沙茶面
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作者:茗汐散人

健康功效

香菇:透疹
杏鲍菇:低蛋白质
鱼丸:护齿、保护骨骼

食材用料

面条 适量
鱼豆腐 适量
蟹味棒 适量
适量
鸡精 适量
花生酱 1大勺
沙茶酱 2大勺
适量

沙茶面的做法

  • 沙茶面的做法图解1

    1.准备好喜欢的海鲜食材,我选的虾仁,鱼豆腐,鱼丸,蟹味棒。

  • 沙茶面的做法图解2

    2.把它们焯水备用。

  • 沙茶面的做法图解3

    3.准备好喜欢的菌类,我选的香菇,杏鲍菇。

  • 沙茶面的做法图解4

    4.把它们也焯水备用。

  • 沙茶面的做法图解5

    5.还有喜欢的青菜,我选的娃娃菜。焯水备用噢。

  • 沙茶面的做法图解6

    6.准备好排骨烫,沙茶酱,花生酱,番茄酱,拉面。

  • 沙茶面的做法图解7

    7.将排骨烫加水,烧开。加入沙茶酱2大勺。

  • 沙茶面的做法图解8

    8.加入花生酱1大勺。

  • 沙茶面的做法图解9

    9.大火烧开。

  • 沙茶面的做法图解10

    10.加入一些番茄酱。大火煮沸转小火。加入盐,鸡精调味。

  • 沙茶面的做法图解11

    11.煮面。

  • 沙茶面的做法图解12

    12.将煮好的面盛入碗中,将焯好的食材码在面上。

  • 沙茶面的做法图解13

    13.将煮好的酱汁浇到面上。一碗鲜香浓郁的沙茶面就做好啦!

小贴士

可按照自己的喜好随意选择食材,如各种海鲜,猪肉,猪肝等。厦门正宗的沙茶面是用碱面,买不到可用筋斗的面条代替。沙茶酱配上花生酱和番茄酱味道更浓郁噢。

本菜谱由茗汐散人上传

沙茶面的家常做法

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