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沙茶牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
油菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇:祛风
食材用料
红辣椒 | |
蒜瓣 | 沙茶酱 |
生抽 | |
盐 | |
水 | 腌制料：淀粉 |
生抽 | 蛋清 |
盐 |
沙茶牛肉的做法
1.牛肉洗净切成片
2.放入碗里
3.倒入生抽
4.放入盐
5.倒入淀粉
6.打入蛋清
7.用手抓匀，腌制15分钟
8.蒜瓣切碎
9.辣椒切圈
10.香菇切片
11.油菜切段
12.热锅凉油
13.放入肉片
14.翻炒至肉片发白，盛出
15.锅中另倒入油
16.放入蒜末和辣椒
17.放入沙茶酱
18.放入生抽
19.放入盐
20.放入白糖
21.倒入米醋
22.倒入清水
23.炒匀
24.放入香菇炒软
25.放入牛肉片
26.放入油菜
27.翻炒片刻，出锅
28.一道美味的沙茶牛肉就做好了
29.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
小贴士
1大勺=15g，1小勺=5g
沙茶牛肉的家常做法
（全部）
