沙茶豆腐

沙茶豆腐
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作者:rainbow菇凉

健康功效

芝麻油:抗癌防癌

食材用料

老豆腐 1块
沙茶酱 3勺
肉臊子 3大勺
芝麻酱 1勺
老抽 1勺
剁椒酱 2勺

沙茶豆腐的做法

  • 沙茶豆腐的做法图解1

    1.准备食材。

  • 沙茶豆腐的做法图解2

    2.把豆腐对半切开,切成薄厚均匀的片。

  • 沙茶豆腐的做法图解3

    3.葱、姜、蒜,切末。

  • 沙茶豆腐的做法图解4

    4.芝麻酱、沙茶酱、蚝油、老抽、芝麻油、剁椒酱,放在一起搅拌均匀备用。

  • 沙茶豆腐的做法图解5

    5.锅中放油,油五成热时放入切好的豆腐块煎制,直至两面金黄捞出,沥干油备用。

  • 沙茶豆腐的做法图解6

    6.锅中留底油,葱、姜、蒜爆香,放入虾皮。

  • 沙茶豆腐的做法图解7

    7.把之前调匀的酱料倒入锅中,炒一会,一次性加入适量的水,倒入肉臊子和少许老抽,大火煮开。

  • 沙茶豆腐的做法图解8

    8.倒入之前煎好的豆腐,盖上锅盖继续煮。

  • 沙茶豆腐的做法图解9

    9.当汁子变浓稠时,加入白糖,搅拌均匀,大火收汁。

  • 沙茶豆腐的做法图解10

    10.这味道属于超级的好的那种哦!

小贴士

煎豆腐时一定要时时观察,小心炸糊了,就不好吃了。

本菜谱由rainbow菇凉上传

沙茶豆腐的家常做法

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