沙茶豆腐

沙茶豆腐
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健康功效

豆腐:清热泻火
白糖:低蛋白质

食材用料

沙茶酱 一勺
老抽 少量
生抽 适量
芝麻酱 一勺
剁椒 一勺
葱 姜 蒜 适量

沙茶豆腐的做法

  • 沙茶豆腐的做法图解1

    1.成品图

  • 沙茶豆腐的做法图解2

    2.准备豆腐和沙茶酱。

  • 沙茶豆腐的做法图解3

    3.葱姜蒜切好备用。

  • 沙茶豆腐的做法图解4

    4.取一小碗放芝麻酱,沙茶酱,蚝油,生抽,剁椒,老抽,香油调匀。

  • 沙茶豆腐的做法图解5

    5.锅烧热放适量油,豆腐切块入锅煎。

  • 沙茶豆腐的做法图解6

    6.豆腐煎至两面金黄盛出。

  • 沙茶豆腐的做法图解7

    7.锅里放适量油,放葱姜蒜和虾皮炒香。

  • 沙茶豆腐的做法图解8

    8.到入调好的酱汁微炒一会。

  • 沙茶豆腐的做法图解9

    9.放入煎好的豆腐,加适量温水加盖焖两分钟。

  • 沙茶豆腐的做法图解10

    10.最后大火收汁,放适量白糖提味。

  • 沙茶豆腐的做法图解11

    11.盛盘出锅。

  • 沙茶豆腐的做法图解12

    12.具有海鲜风味的沙茶豆腐外脆里嫩,鲜美好吃。

小贴士

最好不要放盐,酱和剁椒里都有盐味。豆腐切的要稍微厚点,煎出来才会外脆里嫩,再加上汤汁可以溶进豆腐里,口感更好。

本菜谱由最远的星空上传

沙茶豆腐的家常做法

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