用料：
- 油面 1人份
- 高丽菜 适量
- 猪肉片 适量
- 泡软香菇（可有可无) 少量
- 高汤 1/5杯
- 日式炒面酱 2匙或依各人口味
- 沙拉油 1 匙
做法：
- 1. 先将油倒入平底锅中，铺上油面，再开中火让锅子慢慢升温
- 2. 将油面用中火煎2分钟，煎至焦焦黄黄锁住面体水份，不要炒开
- 3. 将面煎2分钟后搅拌面(也可不搅拌)，在面的周围放上猪肉片(我用火锅肉片，比较好熟也入味)
- 4. 将面翻面，肉片稍微煎过后，加入高丽菜在面的周围，煎煮一分钟
- 5. 从面体上倒上热高汤，强火烧一分半钟（盖上锅盖)
- 6. 水份快收干前加入日式炒面酱拌炒
- 7. 酱料均匀入味后熄火完成