NHK日式炒面的做法

• 1.先将油倒入平底锅中，铺上油面，再开中火让锅子慢慢升温

• 2.将油面用中火煎2分钟，煎至焦焦黄黄锁住面体水份，不要炒开

• 3.将面煎2分钟后搅拌面(也可不搅拌)，在面的周围放上猪肉片(我用火锅肉片，比较好熟也入味)

• 4.将面翻面，肉片稍微煎过后，加入高丽菜在面的周围，煎煮一分钟

• 5.从面体上倒上热高汤，强火烧一分半钟（盖上锅盖)

• 6.水份快收干前加入日式炒面酱拌炒

• 7.酱料均匀入味后熄火完成