辣豆瓣鱼片的做法

做法：

• 1. 将鱼肉切块放入腌料中，腌约一小时
• 2. 热油锅放入鱼片
• 3. 小火煎至全熟表面蛋汁成金黄色，盛起备用
• 4. 将酱汁用料（除太白粉&乌醋外）一起倒入锅中，
  与切丝的洋葱、葱段、蒜片、小辣椒一起炒滚