用料：
- 猪小排 半斤
- 花椰菜 数朵
- 凤梨罐头 半瓶
- 红萝卜 数片
- 甜椒 半颗
- 太白粉 1小匙
- 胡椒粉 少许
- 酒 2大匙
- 酱油 2大匙
- 蒜末 少许
- 凤梨罐头汤汁 1罐
- 番茄酱 3大匙
小贴士：
小排买到肉厚一点的部位~~腌渍的时间最少要半天以上
才容易入味
做法：
- 1. 小排用腌料腌好放入冰箱冷藏最少半天
- 2. 花椰菜、红萝卜川烫后摆盘备用
- 3. 取一油锅将小排炸至七分熟后捞起再开大火将小排制炸至上色
- 4. 锅中加入酱汁煮开放入甜椒、小排、凤梨片煮到酱稍收干即可盛盘
小排买到肉厚一点的部位~~腌渍的时间最少要半天以上
才容易入味