用料：
- 鸡蛋 1颗
- 中筋面粉 200g
- 玉米粉 1茶匙
- 鸡蛋 6颗
- 水 300g
- 盐巴 1/2茶匙
- 葱花 适量
- 葱花 适量
- 盐巴 适量
做法：
- 1. 将材料量秤好, 粉类(面粉, 玉米粉, 盐巴)放一起, 先把蛋打散, 水也量好.
- 2. 水到入粉类材料搅拌均匀, 在倒入打散的鸡蛋, 搅拌均匀就可以
- 3. 不沾锅用中小火热锅, 差不多的时候 就倒入适量的面煳, 将锅子前后左右稍微倾斜翻转 让面煳均匀的倒在锅子上, 洒上适量葱花
- 4. 面皮一下子就会熟了, 先取出来, 取一颗蛋打散, 放入适量盐巴与葱花. 倒入锅子里面煎, 8分熟的时候, 将刚刚煎好的饼皮放入(将有葱花的那一面朝上), 煎一下 就可以卷起来啰！