Q弹蛋饼的做法

• 1.将材料量秤好, 粉类(面粉, 玉米粉, 盐巴)放一起, 先把蛋打散, 水也量好.

• 2.水到入粉类材料搅拌均匀, 在倒入打散的鸡蛋, 搅拌均匀就可以

• 3.不沾锅用中小火热锅, 差不多的时候 就倒入适量的面煳, 将锅子前后左右稍微倾斜翻转 让面煳均匀的倒在锅子上, 洒上适量葱花

• 4.面皮一下子就会熟了, 先取出来, 取一颗蛋打散, 放入适量盐巴与葱花. 倒入锅子里面煎, 8分熟的时候, 将刚刚煎好的饼皮放入(将有葱花的那一面朝上), 煎一下 就可以卷起来啰！