陈皮鸡翅的做法

做法：

• 1. 陈皮浸软，用刀刮去白色部份及切成幼丝。放碟内加少许糖蒸5分钟。把生抽、老抽、水、糖调成芡汁，备用。
• 2. 鸡中翅洗净斩一半，加入姜汁、生抽、拌匀腌制10 分钟。
• 3. 中火烧热炒锅，下油烧热，放入腌鸡中翅炒至八成熟至鸡中翅两面金黄色，加入干葱片炒香。