陈皮鸡翅的做法

• 1.陈皮浸软，用刀刮去白色部份及切成幼丝。放碟内加少许糖蒸5分钟。把生抽、老抽、水、糖调成芡汁，备用。

• 2.鸡中翅洗净斩一半，加入姜汁、生抽、拌匀腌制10 分钟。

• 3.中火烧热炒锅，下油烧热，放入腌鸡中翅炒至八成熟至鸡中翅两面金黄色，加入干葱片炒香。