用料：
- 猪肉片 12片
- 火腿 4片
- 面粉 适量
- 蛋 1个
- 面包粉 适量
- 起司片 4片
小贴士：
因为火腿已有咸味，家人口味清淡，故没有再加任何调味料。
重口味者，可在包卷火腿起司前，先在肉片上撒点盐或胡椒粉；或煎好后沾酱吃。
做法：
- 1. 材料备好，火腿和起司，每片均切成３等份。
猪肉片我买温体现切的，故形状较不规则。 - 2. 先在猪肉片上撒点面粉，放上火腿，起司后包卷起来。先沾裹蛋液，次沾裹面粉，再沾裹蛋液，最后沾面包粉轻压裹均。
- 3. 全部完成后，用小火油煎至金黄。
- 4. 盛起后放餐巾纸上吸油。