用料：
- 年糕 250g
- 台式果醋泡菜 100g
- 洋葱 2粒
- 豆瓣酱 2大匙
- 辣椒 1根
- 砂糖 半匙
小贴士：
年糕片状比较快入味，相对比较快熟
加上通常圆柱如果没料理好，中间很容易没有透。
做法：
- 1. 年糕片泡冷开水20分钟备用，可省瓦斯!因为量也不多
- 2. 开火，先放油。把豆瓣酱炒香再加入洋葱一起炒!再加入一点水，洋葱还没软先关火
- 3. 泡菜下锅!这是开中大火，加入辣椒跟糖拌炒10~20秒，再关火加水闷煮~
- 4. 加入年糕拌炒!因为年糕本身就有淀粉~所以不用勾芡。只要加点水(大约食材的1/2的水量)盖上锅盖闷上2分钟!打开收汁差不多，即可上桌啰