笋干烧排骨的做法

做法：

• 1. 准备材料，笋干提前浸泡。
• 2. 排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制5小时。
• 3. 把笋干洗净，放锅里微微炒干水。
• 4. 热锅下油，倒入白糖熬化。
• 5. 熬白糖的过程把姜片拣出，并切好葱段。
• 6. 倒入排骨翻炒。
• 7. 排骨挂上糖后下葱姜，并倒入一瓶盖醋。
• 8. 倒入2勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
• 9. 电压锅铺好笋干，倒入排骨，加适量水，15分钟。
• 10. 开盖后加盐调味，撒葱花即可。