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高丽四季豆皮卷的做法

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  • 用料:

  • 高丽菜  6片
  • 炸豆包  1个
  • 柴鱼片  适量
  • 酱油  1大匙
  • 调味米酒  1大匙
  • 米酒  1小匙

做法:

  • 1. 高丽菜小心的把叶片取下,保持完整。烫软后去掉粗梗,放凉备用。
    ❉ 高丽菜这次剩1/4颗的量,所以每片都比较小,包一卷大概要用3片,如果完整一颗的话大概一大片就ok了,只要不要太细碎的叶子,越完整越好。
  • 2. 豆皮可先烫过去油,整个摊开后,从中间对切。
  • 3. 高丽菜铺好,叶片比较小的话就重叠起来再包,上面放豆包,像包春卷一样的卷起来。喜欢高丽菜的话可以在最外层再多卷一片,味道也不错喔!
  • 4. 酱汁调好后,淋到高丽菜卷上放到蒸锅里再蒸一下,上桌前放上柴鱼片