用料：
- 熟雪莲子 1碗
- 玉米粒 半碗
- 黑木耳 2小朵
- 红萝卜 1/2小条
- 小黄瓜 1小条
- 马铃薯 1 小颗
- 姜 1 小块
小贴士：
鹰嘴豆一次可煮多一点，分装冷藏或冷冻，用
多少取多少可缩减烹煮时间。
调味料: 盐1/2小匙, 油1匙,
做法：
- 1. 将所有食材洗净备用。
- 2. 黑木耳、红萝卜、马铃薯切丁、玉米削粒、姜切片备用。
- 3. 炒锅中倒入1 匙油,先将姜片、红萝卜放入略炒、续放入马铃薯、熟鹰嘴豆、黑木耳、拌炒后，再入半碗水焖煮约3分钟.
- 4. 加入小黄瓜炒约1~2分钟，再将盐放入翻炒拌均入味即可起锅。