天下无敌香芋粥的做法

做法：

• 1. 油下锅稍热后加入油葱酥。
• 2. 后加入干香菇炒出香味。(干香菇事先泡软切丝)
• 3. 肉丝加入炒至约8~9分熟后转大火，加入清水。
• 4. 待水滚后加入切好的芋头块，等约30~40分钟（要视芋头烂的情况），此时转中小火。
• 5. 芋头烂后加入在电锅煮好的饭（米和水的比例约1:0.8）；再煮约10~15分钟。
• 6. 加盐、味精及适量的白胡椒粉。
• 7. 加入芹菜丁，等水再度滚起等约2分钟后加入萝卜干，再水滚后关火OK了。（萝卜干要事先炒熟喔，或要吃的时后在加入也可以，比较有咬的口感）