天下无敌香芋粥的做法

• 1.油下锅稍热后加入油葱酥。

• 2.后加入干香菇炒出香味。(干香菇事先泡软切丝)

• 3.肉丝加入炒至约8~9分熟后转大火，加入清水。

• 4.待水滚后加入切好的芋头块，等约30~40分钟（要视芋头烂的情况），此时转中小火。

• 5.芋头烂后加入在电锅煮好的饭（米和水的比例约1:0.8）；再煮约10~15分钟。

• 6.加盐、味精及适量的白胡椒粉。

• 7.加入芹菜丁，等水再度滚起等约2分钟后加入萝卜干，再水滚后关火OK了。（萝卜干要事先炒熟喔，或要吃的时后在加入也可以，比较有咬的口感）