用料：
- 厚片土司 ４片
- 牛奶 些许
- 蛋 4-5颗
- 火腿 适量
- 花椰菜 适量
- 奶油 些许
- 起司片 适量
- 胡椒 少许
- 盐 少许
- 洋葱 半颗
小贴士：
＊家中有任何喜欢的配料都可以做加减、替代
＊如果喜欢更香浓，可将一部分的牛奶以鲜奶油替代
＊在烤的时候温度不要太高，以低温烘烤可以使蛋液更滑顺，表层的起司也不会焦掉
做法：
- 1. 将厚片吐司去边，单面涂抹上奶油后切丁备用。
- 2. 平底锅里以些许奶油、橄榄油热锅，加入切丁洋葱，炒至香味出来、微软，道入花椰菜、火腿，稍微拌炒。
- 3. 牛奶液 蛋与牛奶比例为1:1，可先找适当大小的量器，记得蛋液的高度之后，在倒入相同分量的牛奶。
加入少许盐、胡椒，将牛奶液打至均匀即可。 - 4. 烤盘底层先铺上一层面包丁，倒入1/2炒料，铺上起司片，最后倒入同高度的牛奶液
- 5. 再铺一层面包丁，之后与步骤4相同
- 6. 烤箱预热170度，烤30~40分钟即可