
用料:
- 中筋面粉280g
- 玉米粉20g
- 鸡蛋2个
- 白虾仁150g
- 韭菜酌量
- 红萝卜丝酌量
- 水200cc
- 脆卷1只
- 九层塔酌量
- 鲜味炒手1/2茶匙
- 胡椒粉1/4小匙
- 麻油ˊ沙拉油各3大匙
做法:
- 1. [做法]先准备好面煳所需材料
- 2. 调面煳(蛋+水+粉类过筛)全部拌匀....让其静置30分钟~1个小时
- 3. 准备好所需[配料]ˊ虾子除肠泥ˊ脆卷在内部划刀ˊ蔬菜洗净并切适当大小将所有配料和[调味1]拌入面煳中取[调味2]之麻油ˊ沙拉油各1.5大匙ˊ放入锅中加热ˊ
将面煳入锅用锅铲铺平ˊ用中小火煎至两面香酥金黄即可 。 - 4. 香酥好吃【塔香海鲜煎饼】就完成啰~
- 5. 这样的量约做2个8吋左右煎饼ˊ
将麻油ˊ沙拉油以1:1来煎ˊ会比单纯的沙拉油更香喔~
自己在家做ˊ方便料又丰富ˊ喜欢的再试试看。