水莲炒肉丝的做法

做法：

• 1. 水莲洗净切段备用
• 2. 肉丝加入酒,盐,胡椒粉,太白粉,腌渍片刻
• 3. 鲜香菇稍沖一下水,去蒂切片备用.
• 4. 热油锅,放入肉丝快速过油,肉色变白即捞出滤干油.
• 5. 馀油煸香香菇再入蒜末,水莲快速拌炒数下放入肉丝
  
  盐,酒续拌炒均匀,快快起锅,保持水莲的青脆,爽口!