1.水莲洗净切段备用
2.肉丝加入酒,盐,胡椒粉,太白粉,腌渍片刻
3.鲜香菇稍沖一下水,去蒂切片备用.
4.热油锅,放入肉丝快速过油,肉色变白即捞出滤干油.
5.馀油煸香香菇再入蒜末,水莲快速拌炒数下放入肉丝 盐,酒续拌炒均匀,快快起锅,保持水莲的青脆,爽口!
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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