肉炒莲藕萝卜丝的做法

• 1.莲藕洗净切条，胡萝卜切丝。胡萝卜切丝比较入味。

• 2.肉切片待用

• 3.先把肉片入锅，放适量料酒和盐把肉片炒得半熟。出锅待用。（分开炒这样肉不容易老）

• 4.接着热油下莲藕，加少量盐，洒适量水防止糊锅，炒至莲藕轻微变色。

• 5.莲藕炒得变色后放入胡萝卜丝。加入适量生抽和两滴老抽，添色调味。（胡萝卜丝较容易熟所以建议不和莲藕同时下锅）

• 6.待胡萝卜丝炒得半熟，即可加入事先炒好的肉片。此时只需要把肉炒熟就可以出锅了。

• 7.出锅咯！！