用料：
- 【芙蓉豆腐】非基因改良黄豆粉 1/2杯
- 【芙蓉豆腐】鸡蛋 3颗
- ｛蟹黄酱｝红萝卜 2根
- ｛蟹黄酱｝咸蛋黄 1-2粒
- ｛蟹黄酱｝食用油 50cc
- ｛蟹黄酱｝水 500~800cc
- ｛蟹黄酱｝洋葱 1/2颗
- 【芙蓉豆腐】水 1/2杯
- <配料>毛豆仁 适量
- <配料>蟹脚肉 适量
- <配料>鸡肉 适量
小贴士：
食材大小不一，水分可自行加减
配料可放海鲜类或肉类，方便喜欢就好
红萝卜用油打成泥是为了打出胡萝卜素，颜色较好看
做法：
- 1. 黄豆粉1/2杯加温水沖泡成1杯豆浆，加入3颗鸡蛋打匀，调味即可
- 2. 过滤蛋液，放入电锅内，外锅加水1/2杯，锅盖留小缝透气，就是鸡蛋豆腐了
- 3. 咸蛋黄切碎炒成泡泡，放入切碎洋葱炒软备用；红萝卜切块用电锅蒸软备用
- 4. 蒸软红萝卜一半加食用油50cc打成泥，再放入另一半加水和洋葱碎，再打成泥，调味后就是蟹黄酱了
- 5. 油炸豆腐(老皮嫩肉)
- 6. 这锅配料有炸豆腐、毛豆仁、假蟹肉、虾仁、蟹脚肉
- 7. 这锅只放炸鸡腿肉和鸡蛋豆腐