香辣咖哩泰国虾的做法

做法：

• 1. 洋葱切成条状的备用。
• 2. 红萝卜切滚刀块，番茄切块备用。番茄子看个人可留或去，去掉较美观，留下有营养成分。
• 3. 泰国虾可以将鬚鬚稍微修剪一下比较好料理，这次是公虾，个头都较大。
• 4. 泰国虾用滚水烫过，沖冷水去掉血水。
• 5. 起油锅放入洋葱炒出香味。
• 6. 再放入烫过的红萝卜继续炒。
• 7. 加入水，待水滚后，转小火，放入[牛头牌咖哩块]，轻轻搅拌至溶解。
• 8. 丢入泰国虾，转中火，先搅拌让每只虾沾到咖哩汁，盖上锅盖闷煮约5mins，掀开锅盖后放入番茄，稍微再搅拌均匀。
• 9. 最后转大火烧为收汁即可起锅盛盘。